[什么人群不适宜吃阿胶]3类人群不适宜吃姜 胜过砒霜

    俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜具有很多的保健作用，生姜除了是厨房中很重要的调味品之外，还是中医里的一味中药，具有温中散寒的作用。冬季吃生姜对于身体有很多好处，但是也不能因为生姜的好处多，而过量食用，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。

    过量食用生姜对健康危害大

    生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。

    这种姜不要买

    嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。

    老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。

    如果是硫磺熏过的姜，一般太过干净，好像打了蜡一样，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离，而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万别买。

    如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的“异常姜”不要选购。

    三类人不要多吃姜

    一、阴虚体质的人

    阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

    二、内热较重者

    如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

    三、肝炎病人

    因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

    网温馨提示：生姜除了食用可以治病之外，还有很多外用的方法，可以治疗疾病，有些人用姜汁治疗脱发，中医里还有一种艾灸叫做隔姜灸，适用于因寒而致的呕吐、泄泻、腹痛、风寒湿痹、阳痿、痛经、周围性面神经麻痹等。如果身边有这种症状的朋友，不妨试一下！

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