[产后饮食食谱]产后饮食第8个月的营养食谱 糖醋徘骨

    糖醋徘骨

    原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。

    做法：

    ①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。

    ②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。

    ③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

    特点：排骨酥烂，糖醋口味。

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