[学中医看什么书]中医讲解什么人不宜多吃瘦肉

    肉是我们生活中常见的食物，尤其是瘦肉，因为瘦肉吃起来并不会像肥肉那么腻，还不容易发胖。所以很多人都选择吃瘦肉，不吃肥肉。然而瘦肉并不是所有人都适合多吃的，有的人是不能多吃瘦肉的。而且普通人多吃瘦肉也会有坏处，那么什么人不宜多吃瘦肉呢？今天益优网小编就来告诉大家什么人不宜多吃瘦肉和多吃吃瘦肉的坏处。

    什么人不宜多吃瘦肉

    吃过多瘦肉易长斑

    有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。

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    什么人不宜多吃瘦肉

    1、肾功能损害者

    虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。

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    什么人不宜多吃瘦肉

    2、心血管疾病患者

    研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。

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    什么人不宜多吃瘦肉

    3、脂肪肝患者

    脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。

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    什么人不宜多吃瘦肉

    4、胆囊炎和胆结石患者

    过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。

    看了益优网小编的文章，知道了什么人不宜吃瘦肉和多吃瘦肉的坏处，你还会狂吃瘦肉吗？瘦肉虽然是一种蛋白质含量很高的食物，但是并不能因此就把它作为主要的食物，再好的东西也需要适量食用，如果过度食用会引起身体上的不适。有些患有身体疾病的也不能多吃瘦肉。

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