金维太产后营养素|3类营养素助你产后解忧又减重

    解忧营养素1：omega-3

    营养师赵函颖表示，omega-3具有稳定神经、平衡脂肪酸、抗发炎的作用，对改善焦躁和过动症都有不错的效果，也能产妇保持荷尔蒙平衡、减少油脂囤积的好帮手。常见富含omega-3的天然食材，包括鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、新鲜的鲔鱼等深海鱼，另有亚麻籽油或沙棘油等油脂。

    成人每日应摄取1000毫克的omega-3、若以亚麻籽油为换算基准，相当于每天食用30克、约2汤匙的量。

    解忧营养素2：维生素b群

    维生素b群也具有稳定神经、舒缓紧张的作用，普遍存在五谷根茎类、豆类、鱼类、瘦肉、深绿色蔬菜等食物中，且这类食物多数含有丰富纤维，可帮助排便，同时兼具产后瘦身和抗忧郁的作用。

    特别的是，维生素b群中的叶酸，不仅是女性怀孕期间的重要营养素，也是产后不可或缺的解忧成分。叶酸可协助制造血清素、多巴胺等愉快因子，改善情绪不稳、忧郁的现象，营养师建议每天至少一碟（100克）富含叶酸的深绿色蔬菜如菠菜，就能补充当日所需的叶酸，而不必额外从保健食品中摄取。

    解忧营养素3：色胺酸

    预防产后忧郁，千万别进行激烈的节食瘦身法。赵函颖营养师表示，挨饿节食会造成血糖下降、情绪暴躁，更容易引发产后忧郁。此外，刚生完孩子的妈妈为了哺乳，更不能节食，而应多摄取可帮助发奶的优质蛋白质食物，例如牛奶、鱼肉、黄豆、鸡蛋等。

    优质蛋白质食物普遍含有丰富的色胺酸，可安定神经，也能提升血清素的浓度，增进愉悦，开心当个快乐妈妈。

    抗忧瘦身餐

    餐点：紫米饭7分满碗、番茄炒蛋、手掌大小的烤鲑鱼、一碟蒜炒菠菜、一碗凤梨切块、一碗综合菇蕈汤（含木耳、金针菇、秀针菇、香菇等菇蕈类食材）。

    说明：紫米含有丰富维生素b群和纤维质，番茄的抗氧化能力强，鸡蛋含优质蛋白质，鲑鱼含omega-3和蛋白质，菠菜含大量纤维质和叶酸，凤梨中的凤梨酵素可促进蛋白质分解，帮助消化，而菇类食材含有丰富多醣体和纤维。整体看来，这套餐点的营养均衡且含有足够纤维量，可促进肠道健康，预防便秘和宿便，帮助减重，也能进而活化脑部的快乐细胞，远离忧郁情绪。便秘叶酸

金维太产后营养素|3类营养素助你产后解忧又减重

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