【吃玉米的好处】吃玉米防眼病

老年保健  点击:   2014-07-31

吃玉米防眼病

    美国“今日医学”网站近日报道称,人老后可能出现的各种眼病,其实可以通过改善饮食予以避免。

    美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员,在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现,定期吃些不易导致血糖升高,且能护眼的食物,就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变,不仅可以减少医疗费用,还能防止因这些眼疾引发的生活质量下降。

    一般来说,预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括维生素c、维生素e、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。维生素c可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入。维生素e主要存在绿叶植物中。锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中。叶黄素又称胡萝卜素,它和玉米黄质多存在于玉米中。欧米伽—3属于人体必需的脂肪酸,体内无法自行合成,需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。

【吃玉米的好处】吃玉米防眼病

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