【食疗养生】食疗木瓜可助防治关节炎

    据《本草纲目》记载木瓜有舒肝活络，健脾开胃，舒肝止痛，祛风除湿之效，多吃对风湿性关节炎的治疗有好处。现代医疗也证明木瓜中含有广谱抗菌的齐墩果酸，多种氨基酸，人参皂甙等成份，对人体健康长寿有益。因此，关节炎患者可常吃木瓜，对预防关节炎能起到有效的作用。

    我们所说的木瓜有两大类，木瓜从用途上分为食用和药用木瓜。有一种药用木瓜，亦称铁脚梨，为我国特有的野生果，因它产于安徽宣城，故称其为“宣木瓜”也就是北方木瓜，又名皱皮木瓜的。而平时食用的木瓜，即水果店里的木瓜，因其产于热带美洲，属舶来品，我国自古习惯将国外称番地、番邦，故名其为“番木瓜”，宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，应予区别。

    宣木瓜性温味酸涩，有香气，入肝、脾经，具有平肝、舒筋、活血、通络、化湿、和胃的功效，为治腿痛、转筋、湿痹、脚气的要药，多用于治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症状。

    番木瓜性微寒味甘平，具有健脾胃、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、利二便和防止肌肤老化、去黑斑雀斑等功效，此外，还具有抗菌、杀虫、消炎的作用。

    吃木瓜治病多采用宣木瓜，不宜鲜食。食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。这里我们给关节炎患者介绍几则利用木瓜做成的食物，关节炎患者可以自己动手制作。

    木瓜烧猪蹄

    制作材料

    主料猪蹄300克

    辅料木瓜30克，

    调料料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡油35克

    木瓜烧猪蹄的做法

    1、将木瓜洗净后切成薄片。

    2、猪蹄去毛后剁成4块。

    3、姜切成片，葱切成段。

    4、将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水。

    5、用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。

【食疗养生】食疗木瓜可助防治关节炎

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