[茄子皮能去斑吗]老人常吃茄子去斑防中风

    食疗药效

    茄子中富含的维生素e既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血。维生素p能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压，脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。

    茄子中含有的植化物可以消除类固醇激素的作用，避免它促进癌细胞的生长，阻止癌细胞的形成。

    茄子中含有较大量的钾，可调节血压及心脏功能，预防心脏病和中风。

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