专家 英文_专家：养胃应该这样吃

    你的胃是不是经常闹情绪了呢？———胃胀、胃酸、消化不良……。我想很多人是这样，不然胃药广告也就不会那么多了。营养专家们说，养胃的方法其实很简单，就是“好好吃饭”！

我在食堂吃饭的次数较多，但肠胃一直挺好。我也没啥小秘方，就是很注意吃饭时间。如果不特别忙的话，我到点就吃饭，且不乱吃零食。一个可参考的方法是，一般我会对每天该吃啥食物做到心中有数，且每天不少于5种。


此外，热量分配也很重要。早晚餐的热量分别要占全天总热量的30%，午餐要占到40%。因此，我早晚会选择热量低些的蔬菜，还会安排一些杂粮粥或者汤。就是喝汤我也会选择清淡点儿的，能润肠助消化。中午会选择一份荤菜，配上两份素菜，颜色较深的菜是我所喜欢的，比如茄子、油菜等。

西安营养学会秘书长王勇健：最需要注意的是晚餐，我晚上不会吃得太晚，也不会吃得过多。吃得过饱不仅会增加肠胃负担，还会影响第二天早上的胃口。这听起来很简单，但您看看身边的人，大部分人都是早上匆忙吃两口，午饭随便点盒饭，到晚上又会大吃一顿，这就形成恶性循环了。

我的早餐一般会选择两个肉包子、两个素包子，再喝杯豆浆或鲜奶。包子有皮有馅儿，蒸的方式也不会让食物太油腻。还可剩个素包子留到上午十点作为加餐。午餐同样尽可能地丰富，最好从家带点水果放到中午吃。您不需要模仿我的食物，但搭配丰富些是很重要的。

    
吃饭时也在思考问题，可能是种错误做法。研究发现，我们的胃其实也是一种“情绪器官”，如果吃东西时情绪紧张，胃会分泌儿茶酸氨，这也会导致血管收缩，胃供血不足，影响食物的消化。虽然我平时也很忙，但吃饭时，我会尽量把繁重的工作暂时放下，保持愉悦来享受每一份美食。

这种愉悦感还包括要把进食的节奏放慢些，不能吃得太快，因为吃饭也是一种“工作”，而胃就是那个服务对象。

此外，像那些硬的、过辣的、过凉的食物也会对胃造成刺激，还是少吃一些为好。

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